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飽和脂肪酸って一体何?

2016年01月13日

皆さんこんにちは 大阪堂島のあなたのキレイ度をUPする エステサロン・ビュティーアップです!

 

飽和脂肪酸をご存じですか?
資質の材料となるもので、私達の身近な多くの食べ物に含まれています。

例えばバターやラード、ばら肉、鶏皮などの脂身の多いお肉です。

個体で存在していることからも分かるように融点が高く固まり易い性質であるため、血中に増えすぎると動脈硬化の原因となります。

またコレステロールや中性脂肪を増加させる作用があり、飽和脂肪酸を多く摂取する国では肥満が多い傾向にあります。

肥満率が高く世界の平均寿命を下回っているデンマークでは、2011年に飽和脂肪酸を多く含む食品に対し肥満税を導入しました。

これに対し同じく肥満率が高いアメリカ等の反響はとても大きく、導入後の効果について注目を集めました。


しかし飽和脂肪酸の摂取が少なすぎても、血管がもろくなるといったデメリットもあるのです。

一方的に排除するのではなく、過剰に摂取しないことが一番の対策ではないでしょうか。

ケーキ等のお菓子を食べ過ぎない、バターを少なめに塗る、肉の皮や脂身を取り除いて調理するといったちょっとした注意をしていれば必要以上に気にする必要はないでしょう。

どの栄養素もバランス良く食べることが一番の健康法ですね。

 

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